korkea, se edustaa "erinomaista kuidun, antioksidanttien ja kasvikemikaalien lähdettä. Hedelmiä voidaan syödä tuoreina, lisätä viljoihin, smoothieihin, käyttää muffinsien tai leivonnaisten makeuttamiseen. Kolme kausityyppiä:
- Omenat: niissä on hyvin vähän kaloreita ja sokereita, jotka sopivat diabeetikoille ja nälän katkaisijaksi vähäkalorisessa ruokavaliossa. Runsaasti mineraalisuoloja ja B -vitamiineja.
- Kiivi; runsaasti vettä ja hiilihydraatteja sisältävällä tuotteella on alhainen glykeeminen indeksi - joten sitä voivat käyttää myös diabeetikot - se tarjoaa karotenoideja, C -vitamiinia, K-, E-, folaatti- ja kivennäisaineita, kuten kaliumia, fosforia ja kalsiumia.
- Päärynät: runsaasti kalsiumia, booria ja kuitua.
- Sitrushedelmät: C -vitamiinitiiviste
Tonnikala on taloudellinen, vähärasvainen ja runsaasti proteiineja sisältävä ruoka, ja siksi se sopii hyvin tasapainoiseen ruokavalioon. Sitä voidaan käyttää pääruoana tai monien eri reseptien pääraaka -aineena kastikkeista kylmiin mausteisiin pastaa, lihapullia tai kasviksia. Tonnikala sisältää myös seleeniä ja on hyvä B12 -vitamiinin ja D -vitamiinin lähde. Rasvainen kala on yksi elintarvikkeista, jotka on tarkoitettu verensokerin säätelyyn, ja siksi sitä on käytettävä diabeteksen sattuessa.
, vihreät vihannekset - tuoreet tai jäädytetyt - ovat erinomainen C-, B-, E-, K -vitamiinin ja raudan, magnesiumin, kalsiumin, antioksidanttien ja kuidun lähde. Ruusukaaleja voi nauttia lisukkeena tai lisätä perunoihin, keittoihin, curryihin ja smoothieihin. se on parempi kuin vilja ja vain vähän huonompi kuin eläinperäiset proteiinit. Tilaa siis kikherneille, papuille, linssille, leveille papuille ja herneille. Ne ovat myös kuitupitoisimpia elintarvikkeita, jotka edistävät laihtumista.
Pavut ovat edullinen proteiinin lähde verrattuna eläinlähteisiin. Runsaasti ravintoaineita, kuten rautaa, kuitua ja kasvisteroleja, ne ovat myös käytännöllisesti katsoen tyydyttymättömiä rasvoja. Noin 0,70 eurosenttiä laatikossa ne voivat lisätä tekstuuria ja makua keittoihin, nachoihin ja salaatteihin. Mustia papuja voidaan käyttää myös jälkiruokissa, kuten browniessa.
Säilötyt tai kuivatut linssit ovat halpoja palkokasveja ja erinomainen terveiden hiilihydraattien, kuidun ja raudan lähde. Linssit ovat myös diabeteksen liittolaisia, koska ne ovat matalan glykeemisen ruoan. Linssit voidaan käyttää keittoihin, curryihin ja hampurilaisiin. Vihannekset.
runsaasti kuitua, se on erinomainen lähde prebiootteja, jotka auttavat suoliston terveyttä. Nautitaan maidon, (kiehuvan maidon edut), jogurtin kanssa tai lisätään smoothieihin, ne ovat terveellinen ja edullinen aamiaisvaihtoehto.Kaura on edullinen ruoka, jolla on poikkeuksellisia ravitsemuksellisia etuja. Itse asiassa se sisältää beeta-glukaaneja, jotka ovat polysakkarideja, jotka auttavat kehoa polttamaan rasvaa. Runsaasti mineraalisuoloja (kalsium, magnesium, kalium ja rauta) ja proteiineja, se on erinomainen tiamiinin (B1 -vitamiini) lähde.Paitsi että ne lisäävät paljon makua moniin ruokiin, ne ovat myös erinomainen vitamiinien, kivennäisaineiden, prebioottien, rikkiyhdisteiden ja kasvikemikaalien lähde. Valkosipuli ja sipuli ovat erittäin monipuolisia ja niitä voidaan käyttää lähes minkä tahansa ruuan maustamiseen. paistit, pizzat, salaatit ja risotot. Valkosipuli kuuluu aromien ja yrttien joukkoon, jotka voivat alentaa verenpainetta.
, kalkkuna ja kani. Viipaloidut tai haudutetut, ne eivät saa puuttua terveellisestä ruokavaliosta kahdesti viikossa. Ravitsemuksellisesti valkoinen liha on proteiinien lähde, jolla on hyvä ravintoarvo, eli runsaasti välttämättömiä aminohappoja, B -vitamiineja (tiamiini ja riboflaviini) ja kivennäisaineita (rauta, sinkki, kupari), ja se on myös hyvin sulavaa ja ei kovin lihava.ne ovat erinomainen beetakaroteenin, kuidun, C -vitamiinin ja K. käytetään leivonnaisissa.
Bataatit sisältävät runsaasti B- ja C-vitamiineja sekä beetakaroteenia, joka on täydellinen liittolainen ihon terveydelle.Perunat sisältävät myös monia tärkkelyksiä, ja viljat ovat tärkeitä energialähteitä.
säilykkeet, sellut, kuoritut tai hienonnetut, niiden ei pitäisi koskaan puuttua ruokakomeroista. Ne ovat erinomainen A-, B-, C- ja K -vitamiinien sekä kaliumin lähde. Säilötyt tomaatit voidaan sekoittaa pasta- ja pizzakastikkeeseen ja käyttää kastikkeissa, keittoissa, piirakoissa ja vuoissa.