Chinotto

Mikä on chinotto?

Chinotto (Sitrushedelmät x myrtifolia) on sekä Rutaceae -heimoon kuuluvan arboreal -kasvin yleinen termi että sen hedelmien ilmaisemiseen käytetty substantiivi, mutta myös jälkimmäiseen perustuvan kuuluisan hiilihapotetun virvoitusjuoman nimi.

Chinotto -puu, joka laskeutuu katkerasta appelsiinista, erottuu lehtien ominaisesta muodosta, joka muistuttaa oudosti myrtin lehtiä.Hedelmät ovat sen sijaan enemmän samankaltaisia ​​kuin lähisukulaisensa, ja niitä käytetään ainesosana sekä elintarvikekentällä (esimerkiksi erittäin kuuluisan ja homonyymisen virvoitusjuoman osalta) että kosmetiikassa.

Raaka, chinotto -hedelmiä ei pidetä täysin syötävinä, ei siksi, että ne ovat myrkyllisiä, vaan syvästi katkeran maun vuoksi.

Chinotto kasvaa enemmän tai vähemmän koko Välimeren alueella ja Italiassa se on erityisen yleistä luoteessa ja lounaassa.

Ravitsemukselliset ominaisuudet