E353 METARIHAPPO
Metatariinihappo on sokeriruo'on sisältämä ja glukoosista valmistettu happo.
Tämä yhdiste on hapotin, stabilointiaine, happamuudensäätöaine ja säilöntäaine; sitä valmistetaan sekä luonnollisesti (se voidaan saada rypäleistä, erityisesti varresta) että synteettisesti.
Koska sitä pidetään vaaraton yhdiste, ei tunnettuja negatiivisia sivuvaikutuksia.
ADI -ANNOS: 30 mg painokiloa kohden.
E321
