Aperitiivista jälkiruokaan, lisukkeen ja leivän läpi: kaiken jouluna on oltava täydellistä jopa pöydällä! Entä hedelmät? Tietenkin: sekin! Sen sijaan, että tarjoisit klassisia hedelmäsalaatteja, miksi et valmistaisi eksentrisiä huurrehedelmiä ajoissa? Muistuttaaksemme sinua kylmästä ulkona (ja odottamassa meitä!). Eikö sinulla ole aavistustakaan sen valmistamisesta? Seuraa tätä videota!
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 76 KCal kaloreita annosta kohden
-
Ainesosat
Arvioidut annokset
- 50 g mansikoita
- 50 g vadelmia
- 50 g herukoita
- 100 g päärynöitä
- 100 g omenoita
- 50 g mandariinia
- 50 g rypäleitä
- 50 g munanvalkuaista
- Noin 50 g sokeria
Tarvittavat materiaalit
- Kulhot
- Haarukka tai vispilä
- Harjata
- Levy tai leikkuulauta
Valmistautuminen
Huomaa
Jotta hedelmät olisivat huurrettavia, niiden on oltava kokonaisia tai niitä ei saa kuoria missään tapauksessa: tästä syystä suosittelemme ostamaan luomutuotteita eli niitä ei saa käsitellä kemiallisesti. On mahdollista jäädyttää kaikki hedelmät, joilla on sileä kuori (esim. Viinirypäleet, mustikat), ryppyiset (esim. Sitrushedelmät), mutta ei nahkaisella (esim. Ananas) tai karvaisella (esim. Kiivi) kuorella peitettyjä hedelmiä.- Pese hedelmät huolellisesti ja kuivaa ne pehmeällä liinalla.
- Vatkaa munanvalkuainen vispilällä tai haarukan piikillä: on suositeltavaa ostaa pastöroituja valkuaisia.
- Sivele kukin hedelmä vatkatulla munanvalkuaisella.
Tiesitkö että
Vegaaniversiossa on suositeltavaa korvata munanvalkuainen väkevällä siirappilla, joka koostuu vedestä ja sokerista, tai yksinkertaisella vaahterasiirapilla.- Ripottele hedelmät yksi kerrallaan rakeisella sokerilla.
- Anna kuorrutettujen hedelmien kuivua telineessä tai lautasella.
- Palvella.
Alicen kommentti - PersonalCooker
Vegaaniversiolle? Korvaa munanvalkuainen väkevällä siirapilla, joka on valmistettu vedellä ja sokerilla, ja noudata sitten täsmälleen videossa suositeltua menettelyä. Hauskaa ja hyvää lomaa!Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Frosted fruit on ruoka, joka kuuluu sekä jälkiruokaryhmään että tuoreiden hedelmien ryhmään.
Sen kalorien saanti on vaatimatonta, pääasiassa hiilihydraatteja, joita seuraavat lipidit ja lopulta proteiinit.
Hiilihydraatit ovat pääasiassa yksinkertaisia, tyydyttymättömiä rasvahappoja ja alhaisen biologisen arvon proteiineja.
Kolesterolia ei ole ja kuituja on runsaasti.
Frosted Fruit ei sovellu hyperglykemiaa ja / tai hypertriglyseridemiaa sairastavan ruokintaan; sitä on otettava maltillisesti myös ylipainoisten ihmisten keskuudessa.
Se ei osoita vasta-aiheita keliakialle tai laktoosi-intoleranssille, ja se sopii lakto-ovo-kasvis- ja vegaanifilosofiaan.
Välipalana käytetty keskimääräinen annos jäädytettyjä hedelmiä on noin 200 g (150 kcal).
-perch-e-quando-si-misura.jpg)
