Etkö ole varma, mikä vaihtoehtoinen ruokalaji keksitään munakoisojen kanssa? Jos keittiöstä puuttuu ripaus mielikuvitusta, luota minuun: Haluaisin tarjota sinulle väärennettyjä munakoisopizzoja! Pohjana käytämme viipaleita munakoisoa ja täytteenä klassista tomaattia ja mozzarellaa! Älä missaa ajatusta.
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 67 KCal kaloreita annosta kohden
-
Ainesosat
- 600 g munakoisoa
- 200 g tomaattipyrettä
- 2 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä
- 1 ripaus suolaa
- 1 ripaus pippuria
- 1 tl oreganoa
- Muutama basilikan lehti
- 120 g savustettua juustoa
Tarvittavat materiaalit
- Paistinpannu
- Leikkuulauta
- Veitsi
- Leivinpelti
- Siivilä tai siivilä
Valmistautuminen
- Pese munakoisot, leikkaa ne ja leikkaa viipaleiksi.
- Aseta munakoisot siivilälle vuorotellen karkean suolan kanssa: aseta siivilä kulhoon ja anna sen levätä pari tuntia, jotta katkera kasvillisuusvesi poistuu.
- Lopuksi valuta munakoisot, pese ne veden alla ja purista niitä varovasti.
- Kypsennä munakoisoviipaleet kuumalla pannulla lisäämättä mausteita: käännä ne muutaman minuutin kuluttua ympäri ja jatka kypsentämistä kannella pehmeänä (5-8 minuuttia).
Vaihtoehtoinen idea
Halukkaat voivat kypsentää munakoisot uunissa: tässä tapauksessa suosittelemme sirottamaan siivut hiukan öljyllä, jotta munakoisot eivät tule liian kuiviksi.- Järjestä munakoiso viipaleet uunipellille. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Täytä munakoisoviipaleet teelusikalla tomaattimurskaa ja paista 180 ° C: ssa (toiminto: tuuletettu) noin 10 minuuttia.
- Ota uunista, viimeistele täyte viipaleella juustoa (esim. Scamorza tai fontina), ripaus pippuria ja muutamia oreganon lehtiä.
- Laita se takaisin uuniin ja paista vielä 10 minuuttia.
- Tarjoile munakoisopizzaiolaa tuoreella basilikanlehdellä.
Alicen kommentti - PersonalCooker
Voit muuttaa munakoisopizzaiolan makua rikastamalla jokaisen siivun sardellifileellä, kuutioituna fetaksi tai yksinkertaisesti ripauksella oreganoa. Munakoisopizzat ovat erityisiä alkupalana tai täydentävät toista ruokaa.Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Munakoiso Pizzaiola on resepti, joka kuuluu alkupalojen joukkoon.
Sillä on erittäin alhainen kalorien saanti, joka saadaan pääasiassa lipideistä, hiilihydraateista ja lopulta proteiineista; rasvahapot ovat pääasiassa tyydyttymättömiä, yksinkertaisia hiilihydraatteja ja peptidejä, joilla on korkea biologinen arvo.
Kuitupitoisuus on erinomainen, kun taas kolesterolipitoisuudella ei ole merkitystä.
Munakoisot alla Pizzaiola ovat merkityksellisiä tavanomaisille ja myös kliinisille ravitsemusjärjestelmille; heillä ei ole vasta -aiheita ylipainoisen ruokavalion ja aineenvaihduntasairauksien suhteen.
Laktoosi -intoleranssin yhteydessä niitä on rajoitettava tai ne on poistettava yksilöllisen herkkyyden perusteella.
Ne eivät sisällä gluteenia.
Ne sopivat kasvissyöjille, mutta eivät vegaaneille.
Kuitujen runsaus voi lisätä suoliston liikkuvuutta.
Munakoiso alla Pizzaiolan keskimääräinen annos on noin 100-200 g (65-130 kcal).
